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成都天府之国,流传着这样一句话:东穷北乱,西富南贵。在70-80年代,成都东边属于工业区,是国营企业聚集地,改革开放后,由于效益不好,导致了大批的工人下岗。收入低,才有“东穷”一说。
 
       其中一位下岗工人在失业后,在家带孩子。家中小孩常常消化不良,得一偏方:鸡内金可消积化食。取下内金后,郡肝(又名鸡胗)丢了甚是可惜,于是她便想了个办法,将鸡胗切薄片放调料腌制一会,然后再单独炒料加汤,将郡肝煮熟出锅。本来这样的方法能除去内脏独有的味道,大家一吃,竟然感觉特别好,口感爽脆,麻辣可口。
 
       “小郡肝串串香”隶属于成都,公司专注于餐饮产品研发创新、连锁品牌加盟与实体体企业运营。秉承“用心选食材,良心做餐饮”的经营理念,着力传承巴蜀百味之精髓,不断开拓创新,“打造出连锁餐饮品牌集群,分店分布西南多个省份和地区,如川、黔、渝、京等省市地区”;钢管厂小郡肝串串香以口味醇厚老道、服务贴心及价格亲民为主要特点。目前在成都已有五家直营店,开业以来深受成都好吃嘴儿们的热烈追捧,更是让各大媒体及美食平台争相报道给出一致好评。
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成都天府之国,流传着这样一句话:东穷北乱,西富南贵。在70-80年代,成都东边属于工业区,是国营企业聚集地,改革开放后,由于效益不好,导致了大批的工人下岗。收入低,才有“东穷”一说。
 
       其中一位下岗工人在失业后,在家带孩子。家中小孩常常消化不良,得一偏方:鸡内金可消积化食。取下内金后,郡肝(又名鸡胗)丢了甚是可惜,于是她便想了个办法,将鸡胗切薄片放调料腌制一会,然后再单独炒料加汤,将郡肝煮熟出锅。本来这样的方法能除去内脏独有的味道,大家一吃,竟然感觉特别好,口感爽脆,麻辣可口。
 
       “小郡肝串串香”隶属于成都,公司专注于餐饮产品研发创新、连锁品牌加盟与实体体企业运营。秉承“用心选食材,良心做餐饮”的经营理念,着力传承巴蜀百味之精髓,不断开拓创新,“打造出连锁餐饮品牌集群,分店分布西南多个省份和地区,如川、黔、渝、京等省市地区”;钢管厂小郡肝串串香以口味醇厚老道、服务贴心及价格亲民为主要特点。目前在成都已有五家直营店,开业以来深受成都好吃嘴儿们的热烈追捧,更是让各大媒体及美食平台争相报道给出一致好评。
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